עת זמיר הגיע -על חשיבות הגיזום
עכשיו כשהכרמים ספגו מנות קור די צורכם. מה השלב הבא אתם שואלים? זמירה, חברים זמירה! בחודש פברואר בערך בטו בשבט אנו זומרים את הגפן- משפיעים על כמות היבול, הבשלתו ואיכותו. איך עושים את זה? גוזמים ענפים מיותרים ויוצרים התפרסות אחידה של הגפן. עוזרים לענבים העתידיים לקבל כמות ראויה של קרני שמש ואויר ומאפשרים למירב האשכולות […]
יום האישה, יום החקלאית. ביקב אלבר ובבוסתן העברי
לכבוד יום האישה תכירו את לימור, הבעלים השותפה של היקב והבוסתן יחד עם דורון בן זוגה. לימור היא מורה למתמטיקה במקצועה וכיום חקלאית על מלא והלב מאחורי היקב. יקב אלבר ובוסתן עברי. חקלאות כיום דורשת עשיה בהקשר הפיסי אך מקום נכבד וחשוב ללמידה התמידית של הענפי החקלאות שבבוסתן, קריאת מאמרים וספרות מקצועית ובנוסף חשיבות ראשונה […]
מסלולי טיול בקרבת בוסתן עברי
מסלולים קצרים בקרבת בוסתן עברי חאן ורדה ועין ירדה על כביש 91 ובמרחק של כעשר דקות נסיעה מכל מלון בראש פינה, תמצאו את הכניסה לחאן ורדה, מקום מקסים עם מעיין קטן, חורשת אקליפטוסים ונוף מקסים. תפגשו שם את העץ של זלמן. עץ האלה שניצב במקום כבר לא פחות מ-300 שנים. זה מקום נפלא לעצור בו […]
חופשה חורפית בראש פינה- המלצה חמה ב ynet על יקב אלבר
תכלס? הקור שלנו לא ממש קר, לפחות לא בינואר. וימים שיש בהם קרני שמש להתחמם בהן יש כמעט כל השנה. כך שידענו שאת הביקור הגלילי הזוגי שלנו נפתח ביקב. סמוך לראש פינה יש די הרבה, ואנחנו בחרנו את יקב אלבר שבבוסתן עברי, שם ערכנו סיור בין העצים, נשנשנו גבינות, ושתינו מהיין המקומי. הארוחה פשוטה למדי, […]
סוביניון בלאן מיקב אלבר בציר 2022
מכירים את הביישן בצד ? זה הסוביניון בלאן שלנו, בציר 2022 ממש החודש זכה לצאת לאוויר העולם והבוסתן, הישר מהחבית יין לבן עדין, ביישן וטעים מוזמנים להרים איתו לחיים ! ביקב אלבר שבשדות ראש פינה נוסף היין הלבן למגוון טעימות היין מזני הענבים האדומים, טעמו של היין חמצמץ ובעל גוף קל . על היקב יין […]
יקב אלבר מגיש יין עם גבינות טבעוניות
אנחנו ביקב אלבר מאפשרים בחירת גבינות טבעוניות המוגשות לצד היינות המשובחים שאנו מייצרים. גבינות אגוזים פרוביוטיות גבינות אגוזים פרוביוטיות הן גבינות שעוברות תהליך התססה המעניק להן טעם "גבינתי" והמכניס חיידקים שמטיבים עם מערכת העיכול שלנו. הגבינות מכילות חומרים טבעיים בלבד (אגוזים, כגון: קשיו, שקדים, מקדמיה, מים ומלח, ובנוסף – תבלינים טריים או מיובשים), ללא חומרים […]
יקב אלבר בבוסתן עברי – איך מכינים אצלנו יין?
'יקב אלבר', יקב שכל חובב יין חייב להכיר. תענוג ללגום מהיינות ולנשנש אוכל טוב מול נוף עוצר נשימה, זהו יקב בצפון המציע חוויה ייחודית המשלבת סיור, טעימות וטבע משכר. יקב בצפון יכול להיות גדול , יקב המייצר מאות אלפי בקבוקי יין בשנה או יקב קטן ואינטימי מייצר מאות בקבוקים בשנה.אפשר לבקר ביקבים הגדולים ולהתרשם מהמפעל […]
תירס צבעוני מתוק זכה אצלנו בפרס 'התירס הכי טעים שטעמנו'
זני התירס הצבעוני בבוסתן עברי בבוסתן עברי גדלים שלושה זני תירס צבעוני מתוק היישר מזרעי עדן המשובחים הווילד ויולט שהוא תירס לבן עם סגול על אותו הקלח, התירס הילוסטון צבעו צהוב ומתיקותו עזה וקלח שצבעיו לבן עם צהוב זן ההונור. בבוסתן עברי זורעים במחזורים של שבוע כך שמתקיים רצף שיווקי מחודש מאי ועד אמצע נובמבר.הידעתם? […]
התאנים בבוסתן עברי ישר מגן עדן
יקב אלבר בבוסתן עברי ובו שבעת המינים תאנים ברזילאיות ושיבעה זני בלאדי נוספים, גדלים בבית רשת השייך לבוסתן. ההפריה והסימביוזה עם צרעה זעירה אינה מתרחשת בגידול בתוך בית רשת סגור: ההפריה בטבע נעשית ע"י הצרעה הזעירה ( כ- 2 מ"מ) – בלסטופגה קטנה ( Blastophaga psenes ) , שמחזור חייה מתנהל בסימביוזה עם התאנה ( […]
יקב אלבר ,קטן ומשפחתי, יקב בוטיק בצפון
יקב אלבר, יקב בוטיק בצפון אפשר לבקר ביקבים הגדולים ולהתרשם מהמפעל , מיקומו וטעמו של היין ואפשר לערוך סיור ביקבים קטנים המכינים יין רק לאורחים המגיעים ליקב לסיור וטעימות. יקב אלבר, יקב בוטיק בצפון מציע לבאים בשעריו יינות אדומים ויין לבן. ביינות האדומים תוכלו לחוות את טעמו החזק של הקברנה סובניון ולהתענג על טעמו העדין […]
פיקניק לזוגות ביקב אלבר
רומנטי וכיף רומנטי וכיף לזוגות ביקב אלבר שבבוסתן עברי יש אפשרות לבחור יין מתוצרת היקב בסל הפיקניק נוסף ליין משובח וכוסות יין גם גבינות גליליות, פלטת ירקות, פלטת פירות, מיץ רימונים טבעי שנסחט בבוסתן, לחם מחמצת ופינוקים לפי עונת השנה והתוצרת שלה. איפה יושבים? בוחרים פינת ישיבה מבין פינות החמד הרבות שבבוסתן. קולות צחוק […]
טעימות יין ביקב אלבר
בואו לטעום את היינות של יקב אלבר בבוסתן העברי שבראש פינה ביקב אלבר אנו מגדלים את ענבי היין בבוסתן . הענבים האדומים מהזנים קברנה סובניון ופטיט ורדו והזן הלבן סוביניון בלאנק. במהלך השנה אנו מכינים את היין ומקפידים על כל התהליכים תוך בחינת מצב היין בכל שלב והשארתו בתהליך במידת הצורך, היין המתקבל משובח בטעמו. […]
